学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

きょうの実習

お知らせ

学校見学会2016

2016年05月20日

5月21日(土)9:00~12:00

6月18日(土)9:00~12:00

7月9日(土)9:00~12:00

8月は開催しません

9月3日(土)9:00~12:00

9月17日(土)9:00~12:00

026-233-0602に電話予約か✉にてお申し込みください。

きさらぎ【如月】

2016年02月01日

学校から望む大峰山の朝です。
今日から2月です。2016年も1ヶ月が過ぎました。早いです!
今月は6日土曜日に学生全員参加の料理作品展が開催されます。15日からは後期期末テストいわゆる卒業試験です。あっという間に2月も終わり卒業月になります。
自分の方向を見定めてしっかり飛び立ちましょう。

技能五輪

2016年01月08日

今年も技能五輪全国大会に出場して西洋料理部門と日本料理部門でそれぞれ敢闘賞を受賞しました。本当に嬉しくて誇らしい受賞です。
おめでとうございました。
来年度に向けて出場選手の選考会を開催します。

あけましておめでとうございます。

2016年01月03日

2016年平成28年の幕開けです。

学園創立64年を数えます。それ以前割烹「秀月」創業から数えて138年。料理一筋に歩んできた歳月は時代の変遷をとらえながら未来へ繋げてまいります。

今年も皆さま方にお世話になりますことくれぐれも宜しくお願い申し上げます。
卒業生、在校生、今年入学を予定される皆さまの輝かしい年となりますことを祈念致します。

賀正

おせち作ろっ!

2015年12月22日

わたしの年の瀬の匂い
こどもの頃からストーブの上のほうろくでゴマメを煎るのがわたしのしごと。
カタクチイワシを菜箸でかき混ぜながらゆっくりじっくり煎り上げる時の香ばしい匂いがお正月を迎える心の準備と食べ物に対する感謝の気持ちを醸成できた匂いです。
極弱火の火加減で油気のないフライパンでやってみてください。目からウロコどころかその滋味豊かな味わいに箸が止まらなくなることでしょう。

校長ブログ

2016年05月24日

初夏の訪れ

初夏の訪れ

皐月から水無月、四季の中で私が最も好きな季節です。気温湿度ともに快適で食材が豊富に出回ります。...

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