学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

食育クッキング教室

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おうちでdeliごはん

料理人を育てるプロに学んで作る本格メニューが「お持ち帰り」できる、一般の方向けのクッキング教室です。

料理人を育てるプロ、石坂学園で
本格メニューを学びながらお料理の基礎とコツを身につけられる「おうちでdeliごはん」
お揃いのコックコートを着てプロ仕様のキッチンに立ち基礎からアレンジまで身につけます。

シェフ気分でお料理を楽しみつつ、めざすはプロ並の腕前!
できあがった料理は、持ち帰ってその日の食卓へ。
作る分量も、2人分から家族分まで人数を自由にプラスできます。

レッスン期間は1ヶ月でも何年でも、あなた次第。
希望の回を選んで、1回ずつの受講もできるから
ゆっくり自分のペースで学びたい人にもおすすめです。

お料理上手を目指す、初心者や男性も大歓迎!!
見学もできるので、お気軽にどうぞ!

Pickup Lesson

受講者
どなたでも受講できます。
各回定員30人の少人数制の教室です。
入会金
10,000円
※白衣・帽子・ヘアネット・エプロン・安全靴を含みます。
受講料
1回3,500円(材料費2人分含む)
※材料費の追加でご家族全員分の調理もできます。
教室日程
木曜日 14:00〜17:00
※ご希望の回だけでも受講できます。
場所
石坂学園 長野調理製菓専門学校 調理実習室
※プロ用調理室の実習用テーブル1台を2人で使って、
ゆったり調理作業ができるのが魅力です
お申込先
026-233-0602 (受付9:00〜17:00)

スパゲッティ・アッラ・ボロネーゼ バーニャ・カウダ

2018年05月17日

今回のおうちでデリごはんでは、スパゲッティ・アッラ・ボロネーゼとバーニャ・カウダの2品を作りました。 ラグー・アッラ・ボロネーゼとはイタリア南部の簡単な調理法しかなかったパスタ...

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日程とメニュー

 3 萌芽  
8(木) あげパン2種(芋川) ★カレーパン、カスタードクリームあげパン
22(木) 豆腐作りに挑戦(坂山) ★ざる豆腐、ニシンのピリ辛煮付け、いちご大福
 4 陽春  
19(木) 中国料理の点心(芋川) ★上海風焼きそば、肉まん
26(木) 手作りの醍醐味(増山) ★手打ちうどん(お1人ずつ打ちます!)
 5 若葉  
10(木) おうちで作れます(坂山) ★広島風お好み焼き、ピータン豆腐
17(木) ヴォーノ ヴォーノ(芋川) ★スパゲッティボロネーゼ、
バーニャ・カウダ
31(木) 皮はパリパリ、中はトロリ(藤井) ★シュー・ア・ラ・クレーム
 6 初夏  
14(木) アレンジ献立2品(増山) ★塩唐揚げ、カツオのステーキ
28(木) テクスメクス料理(坂山) ★チリコンカン、トルティーヤ、
サルサ、梅ジュース
 7 大暑  
5(木) さくらんぼが可愛い(藤井) ★チェリーパイ
12(木) 旬の食材でおいしく(増山) ★夏野菜のグラタン、
マグロのたたきオクラ和え
26(木) 夏の野菜をたっぷり使って(坂山) ★チキンラタトゥーユ、
カツオのたたきイタリア風、梅ゼリー
 8 晩夏  
30(木) バンズから作ります!(芋川) ★ハンバーガー、フライドポテト、
カップサラダ
 9 秋涼  
13(木) 茹でるパン??(藤井) ★ベーグル

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