学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

食育クッキング教室

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おうちでdeliごはん

料理人を育てるプロに学んで作る本格メニューが「お持ち帰り」できる、一般の方向けのクッキング教室です。

料理人を育てるプロ、石坂学園で
本格メニューを学びながらお料理の基礎とコツを身につけられる「おうちでdeliごはん」
お揃いのコックコートを着てプロ仕様のキッチンに立ち基礎からアレンジまで身につけます。

シェフ気分でお料理を楽しみつつ、めざすはプロ並の腕前!
できあがった料理は、持ち帰ってその日の食卓へ。
作る分量も、2人分から家族分まで人数を自由にプラスできます。

レッスン期間は1ヶ月でも何年でも、あなた次第。
希望の回を選んで、1回ずつの受講もできるから
ゆっくり自分のペースで学びたい人にもおすすめです。

お料理上手を目指す、初心者や男性も大歓迎!!
見学もできるので、お気軽にどうぞ!

Pickup Lesson

受講者
どなたでも受講できます。
各回定員30人の少人数制の教室です。
入会金
10,000円
※白衣・帽子・ヘアネット・エプロン・安全靴を含みます。
受講料
1回3,500円(材料費2人分含む)
※材料費の追加でご家族全員分の調理もできます。
教室日程
木曜日 14:00〜17:00
※ご希望の回だけでも受講できます。
場所
石坂学園 長野調理製菓専門学校 調理実習室
※プロ用調理室の実習用テーブル1台を2人で使って、
ゆったり調理作業ができるのが魅力です
お申込先
026-233-0602 (受付9:00〜17:00)

手作りの餃子 中華コーンスープ

2017年07月13日

今回は中華料理です! 餃子を皮から手作りしました。 包み終えた餃子を蒸してから、フライパンで焼き上げます。 焼き色が付いたら最後にごま油を入れてカリッと仕上げて完成です。 中はジ...

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日程とメニュー

 3 萌芽  
2(木) アメリカ発祥の料理(芋川) ★ハンバーガー、クラムチャウダー
9(木) 春の香り満載!(増山) ★鰆の蕗味噌焼き、筍御飯
23(木) とにかく美味しい!(藤井) ★タルト・ブルタルー
 4 春暖  
20(木) 洋食の基本 ホワイトソース(芋川) ★カネロニのグラタン、ヴィシソワーズ
27(木) アレンジレシピ2品(増山) ★新じゃがのそぼろあんかけ、鶏胸南蛮漬け
 5 新緑  
11(木) ヴォーノ ヴォーノ(芋川) ★ポークカツレツ、ミネストローネ、フォカッチャ
18(木) スパイスの力(坂山) ★スパイシーチキンカレー、アスパラのパン粉焼き
 6 梅雨  
1(木) 南国の香り(藤井) ★ムース ヌア ドゥ ココ
15(木) 魚の身おろしに挑戦(増山) ★鯵のつくねハンバーグ、鯵の竜田揚げ
29(木) 旬の鰯で(坂山) ★鰯の蒲焼、つみれ汁、甘酒
 7 盛夏  
6(木) ウィーン宮廷菓子の傑作(藤井) ★ザッハー トルテ
13(木) 皮から挑戦!(増山) ★皮から手作り餃子、中華コーンスープ
 8 残暑  
31(木) 茄子のおいしい食べ方です(坂山) ★魚香茄子、涼拌絲、マンゴープリン
 9 新涼  
7(木) クルミが倍おいしい(藤井) ★ケーク オ ヌア
14(木) ちょっとひと手間かけて(増山) ★鯛のレタス包み蒸し、手羽先肉じゃが

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