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料理人を育てるプロ、石坂学園で本格メニューを学びながらお料理の基礎とコツを身につけられる「おうちでdeliごはん」
お揃いのコックコートを着てプロ仕様のキッチンに立ち基礎からアレンジまで身につけます。

シェフ気分でお料理を楽しみつつ、めざすはプロ並の腕前!
できあがった料理は、持ち帰ってその日の食卓へ。
作る分量も、2人分から家族分まで人数を自由にプラスできます。

レッスン期間は1ヶ月でも何年でも、あなた次第。
希望の回を選んで、1回ずつの受講もできるから
ゆっくり自分のペースで学びたい人にもおすすめです。

お料理上手を目指す、初心者や男性も大歓迎!!
見学もできるので、お気軽にどうぞ!

受講者
どなたでも受講できます。
各回定員30人の少人数制の教室です。
入会金
10,000円
※白衣・帽子・ヘアネット・エプロン・安全靴を含みます。
受講料
1回3,500円(材料費2人分含む)
※材料費の追加でご家族全員分の調理もできます。
教室日程
木曜日 14:00〜17:00
※ご希望の回だけでも受講できます。
場所
石坂学園 長野調理製菓専門学校 調理実習室
※プロ用調理室の実習用テーブル1台を2人で使って、
ゆったり調理作業ができるのが魅力です
お申込先
026-233-0602 (受付9:00〜17:00)

日程とメニュー

10月講座
6(木) サーモンのムニエルきのこ添え、きのこのパイスープ
色々なきのこを使って
20(木) 炊き込みご飯、けんちん汁、かき揚げ
収穫の秋
27(木) ガレット・デ・ロア
パイ生地であそぼ
11月講座
17(木) 秋刀魚のトマトソース焼き、セロリと鶏の粒マスタード風
塩焼きだけじゃつまらない
24(木) 天ぷらの盛り合わせ
天ぷらを極める
12月講座
8(木) ピッツア、ペンネのアマトリーチェ風、パンナ・コッタ
イタリアンクリスマス
15(木) 田作り、錦玉子、紅白なます、松風焼き
手作りおせち
22(木) パリ・ブレスト
クリスマス
1月講座
5(木) くるみパンと2種類のクリーム、長いものステーキ
スピードメニュー
12(木) 特製ソースカツ、かき玉汁
フライパンでカツを・・・
19(木) 海老のベニエオーロラソース
洋風の天ぷら
26(木) 白菜と春雨のスープ、ドライカレー
ホットな料理
2月講座
2(木) ベーグル
茹でるパン
9(木) ばらちらし、蛤のお吸い物、珈琲ういろう
おもてなしに
3月講座
1(木) 春彩弁当
ちょっと豪華に・・・
8(木) わかさぎのエスカベッシュ、若鶏のフリカッセ
伝統のフランス料理
22(木) 白玉ぜんざい
春到来
29(木) ワンタンスープ、甘辛手羽先煮込み、
フォーチュンクッキー

挽き肉でとった本格だしで

 

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