チキンラタトゥーユ 鰹のたたきイタリア風 梅ゼリー
今日のおうちでデリごはんでは、旬の食材を使った「チキンラタトゥーユ、鰹のたたきイタリア風、梅ゼリー」の３品を作りました。チキンラタテューユは夏野菜をふんだんに使用してあり、大きめに切って煮込んだので食べ応えがあります。鰹は炙り、調味料に漬け込みながら冷やし、盛り合わせました。梅ゼリーは、前回の坂山先生のデリごはんで作った梅シロップを使いました。
講師: 小林冨美子先生
学校法人 石坂学園 厚生労働大臣指定 食育推進校
長野調理製菓専門学校
〒380-0812 長野市早苗町70-1
TEL : 026-233-0602
FAX : 026-233-2577