こんな料理をつくりました

海老マヨ　上海やきそば　胡麻団子

2019年04月18日

からっと揚げた海老に絡めるマヨネーズソースに今日は隠し味にジンを加えました...

フルーツロール

2019年03月07日

ココア生地で苺・バナナ・キウイフルーツを巻き込みます。 どこに置けば巻きやす...

メロンパン、チョコロール

2019年02月21日

2種のパンを作りました。 チョコレートロールは生地にもチョコレートを練り込み...

鶏肉と根菜の煮物、胡麻白和え

2019年02月07日

今日の煮物は具材が大きめでゴロゴロとしたものに仕上げました。 各具材を下茹で...

手まり寿司、抹茶と小豆のういろう

2019年01月17日

寿司はサーモンや生ハム、菜の花を使い8種類を色鮮やかに仕上げました。 ういろ...

ショソン・オ・ポム

2019年01月10日

りんごをおろして煮詰めたものを中にいれた小さなアップルパイです。 パイ生地を...

ベーコンとほうれん草のキッシュ、クラムチ

2018年12月13日

今日のキッシュは玉葱とほうれん草・ベーコンがたっぷりです。 生地を均一に伸ば...

ぶり大根、ぶりの照り焼き

2018年11月22日

鰤をおろし2品の料理に仕上げました。 鰤大根は温め・冷やしを繰り返すことがポ...

海老と帆立のアヒージョ、南瓜のケークサレ

2018年11月08日

スペイン料理のタパスであるアヒージョと手作りパン 旬な食材である南瓜を使った...