学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

レシピ集

HOME > レシピ集

海鮮ぬた

材料(4人分)
◆からし酢味噌
西京味噌
砂糖
練からし
みりん
◆海鮮ネタ
あおやぎ
帆立貝柱・ひも
鮪(赤身)100g
分葱・わかめ100g
針生姜少々

作り方

1、海鮮ネタはそれぞれ酢水を通して食べよく切っておく。
2、からし酢味噌を合わせる。
3、分葱は熱湯を通して気上げてぬめりを取り除く。
4、わかめはネット鬼通して色だしして水分を取り除く。
5、すべてを合わせて小鉢に盛って針生姜を天盛りにあしらう。

日本料理 一覧へ戻る

オリコ学費サポート

長野調理製菓専門学校同窓会

長野社会福祉専門学校

長野調理製菓専門学校Facebookページ

長野社会福祉専門学校Facebookページ

友だち追加