学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

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あじ竜田揚げの甘酢あんかけ

材料(4人分)
鮮あじ(300g)4尾
生姜汁小さじ2
醤油大さじ1
大さじ1
片栗粉適量
揚げ油適量
新玉葱半個
人参40g
80cc
砂糖大匙3
醤油60cc
出し汁300cc
水溶き片栗粉大さじ2
万能葱2本

作り方

1、鯵は三枚に卸して小骨を取り除いて下味に漬ける。
2、鍋に甘酢の材料と野菜を煮立て水溶き片栗粉でとろみを付ける。
3、

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