学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

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蘿葡鶏翅湯 ロウポウチシタン

材料(6人分)
大根10cm
鶏手羽先12本
生姜
三つ葉orパクチ適量
八角1かけ
1200cc
100cc
小さじ2
胡椒少々
旨味調味料少々
ごま油小さじ1

作り方

1、大根は皮を剥いて乱切りにして鍋に入れる。
2、鶏手羽先は関節に包丁を入れてタテ半分に切り塩を振りかけてしっかり揉んで流水で洗って

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