学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

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五目ごはん

材料(4人分)
3c(500g)
700cc
薄口醤油大さじ2
大さじ3
少々
鶏もも肉100g
醤油・酒各少々
ごぼう50g
人参50g
50g
干椎茸2枚
薄揚げ1枚
こんにゃく50g
絹さや4枚

作り方

1、米は洗って水に浸し20分浸漬させる。その後ザルにあけて水気を切る。
2、鶏肉は指先ほどの小角に散って醤油と酒で下味をつける。その他の材料も小角か短冊に切る。
3、鍋に分量の水と具材を入れて煮る。調味して米とあわせて炊く。
4、仕上げに青味を飾る。

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