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てんぷら

材料(４人分)
海老	８尾

椎茸	４枚
かぼちゃ	120g
長茄子	1本
大葉	4枚

◆衣
	卵
	冷水
	薄力粉

◆揚げ油

◆天つゆ
	出し汁
	醤油
	みりん

◆薬味
	大根おろし
	おろし生姜

◆天紙

作り方

＜作り方＞
１、衣材料は混ぜ合わせて冷蔵庫でねかせておく。
２、種は食べ良い大きさに切って下粉をまぶす。
３、170℃～の油で揚げる。

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