学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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タルト・ブルダルー
2016年09月27日
洋梨のコンポートを使用した秋らしいタルトです。 焼き上げた後、ナパージュを塗り、ピスタチオを乗せて仕上げました。
調理師学科製菓講師: 藤井 毅先生
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