海老真丈椀(一番だし汁)
今日は一番だし汁の復習がテーマでした。
だし汁は良くできましたが、肝心の味付けにとても苦労していました。
塩加減は料理の基本、いつも意識して実習をしましょう!
調理製菓学科1年2組日本料理講師: 増山 俊之先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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海老真丈椀(一番だし汁)
今日は一番だし汁の復習がテーマでした。
だし汁は良くできましたが、肝心の味付けにとても苦労していました。
塩加減は料理の基本、いつも意識して実習をしましょう!
調理製菓学科1年2組日本料理講師: 増山 俊之先生