鯵の香草焼き サフランソース
鯵を3枚におろし、香草パン粉をつけオリーブオイルで焼き上げました。
今日の香草パン粉はパセリ・セルフィーユを入れました。
ソースにはサフランを加え綺麗な黄色を出しました。
調理製菓学科1年1組西洋料理講師: 小林冨美子先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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鯵の香草焼き サフランソース
鯵を3枚におろし、香草パン粉をつけオリーブオイルで焼き上げました。
今日の香草パン粉はパセリ・セルフィーユを入れました。
ソースにはサフランを加え綺麗な黄色を出しました。
調理製菓学科1年1組西洋料理講師: 小林冨美子先生