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鯵の香草焼き サフランソース

2016年11月24日

鯵の香草焼き サフランソース

鯵を3枚におろし、香草パン粉をつけオリーブオイルで焼き上げました。
今日の香草パン粉はパセリ・セルフィーユを入れました。
ソースにはサフランを加え綺麗な黄色を出しました。

調理製菓学科1年1組西洋料理講師: 小林冨美子先生

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