今日の実習

サバの香草焼き　茸添え

2016年11月25日

今日は身割れしやすく少し扱いが難しいサバの3枚おろしに挑戦しました。
おろしたサバは臭みをしっかり取りマスタード・香草パン粉をかけて焼き上げました。

調理師学科西洋料理講師: 小林冨美子先生

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