今日の実習

ア・ラ・カルト

2017年03月03日

今日は２年２組の最後の実習で、ムース・オ・パッション、苺ショートケーキ、絞り出しクッキーの３品をそれぞれ分担して作り、プレートにそれぞれを盛り合わせて試食をしました。過去に作ったレシピを見ながらなので、思い出しながらの作業で少し失敗してしまう班もありましたが、最後の実習らしい締めくくりとなったと思います。

調理製菓学科２年２組製菓講師: 藤井　　毅先生

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