今日の実習

鰈の鳴門揚げ

2017年05月09日

本日の2年生の実習は鰈の鳴門揚げでした。
今日の鰈は小ぶりで初めてさばくのは難しかったと思います。
揚げ物は何度もやっているのでスムーズに取り組むことが出来ていました。

調理製菓学科２年１組日本料理講師: 増山　俊之先生

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