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今日の実習

焼売(シャオマァ)

2017年05月15日

焼売(シャオマァ)

今日の実習では1年生の初めての実技試験の玉葱のみじん切り要項を行いました。今日はやり方を細かく指導しました。
なので今日からでも忘れてしまううちにコツコツと練習していきましょう。みじん切りにした玉ねぎを焼売の生地に入れて包み、蒸し上げました。

調理製菓学科1年1組中国料理講師: 増山 俊之先生

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