ベーコン・エピ
リーン系のパンで、麦の穂の様な形をしています。この形によって、ナイフを使わずとも簡単にちぎって食べることができます。
フランスのものとは異なり、日本で人気なのは、中にベーコンが入っているものです。ベーコンの塩気と生地の味がとても良く合います。
調理製菓学科1年1組製パン講師: 藤井 毅先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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ベーコン・エピ
リーン系のパンで、麦の穂の様な形をしています。この形によって、ナイフを使わずとも簡単にちぎって食べることができます。
フランスのものとは異なり、日本で人気なのは、中にベーコンが入っているものです。ベーコンの塩気と生地の味がとても良く合います。
調理製菓学科1年1組製パン講師: 藤井 毅先生