学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

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鯖の味噌煮 卵焼き

2017年11月01日

鯖の味噌煮 卵焼き

【鯖の味噌煮】
鯖の生臭さを抑えるための方法があります。
今日は塩をあてたり、お湯に通すことを学び美味しくいただきました。
【卵焼き】
1人1本焼きました。
卵を流すタイミングや卵の返し方などポイントはいくつかあります。
しっかり身につけましょう。

調理製菓学科1年2組日本料理講師: 増山 俊之先生

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