ガパオライス 茄子のサラダ しそジュース
本日の調理師学科の実習はガパオライス、茄子のサラダ、しそジュースでした。
辛味のある料理だったので辛さに強い人、弱い人で班分けをして実習しました。
ガパオライスは先に切り物を全部してから炒めました。
茄子のサラダは茄子を焼いて皮をむき、挽肉は茹でて塩をします。具材を切ってドレッシングをかけて出来上がりです。
調理師学科その他講師: 坂山詠美子先生
学校法人 石坂学園 厚生労働大臣指定 食育推進校
長野調理製菓専門学校
〒380-0812 長野市早苗町70-1
TEL : 026-233-0602
FAX : 026-233-2577