今日の実習

鯖の香草焼き　茸添え

2017年12月07日

本日の1年生の実習は鯖の香草焼き、茸添えでした。
鯖は三枚におろして血抜きをし、香草パン粉をのせてオーブンで焼きます。
野菜は食べよい大きさに切り、ソテーします。
バターでソースを作り盛り付けます。

調理製菓学科１年１組西洋料理講師: 小林冨美子先生

一覧へ戻る