今日の実習

グラハムパン

2018年01月09日

小麦の胚乳に表皮や胚芽も入ったグラハム粉を用いてパンを作りました。強力粉だけよりもより香ばしい風味が増したパンに仕上がりました。

調理製菓学科１年２組製パン講師: 藤井　　毅先生

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