今日の実習

鯛と飛龍頭の揚げ出し

2018年02月07日

先週卸した鯛を使って揚げ出しと、飛龍頭を作り、京人参や蕗を含ませ、盛り合わせました。
２年生の実習は残りわずかです。最後までしっかり学びましょう。

調理製菓学科２年日本料理講師: 増山　俊之先生

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