今日の実習

ア・ラ・カルト

2018年02月23日

今日の実習は、各班で作るお菓子をくじ引きで分担制にし、１年生の時のレシピを振り返りながら実習を行いました。それぞれ分担で作ったお菓子は苺のショートケーキ、ムース・オ・パッション、絞り出しクッキー２種の３種類です。それぞれ作ったお菓子を盛り合わせてワンプレートにしました。

調理製菓学科２年製菓講師: 藤井　　毅先生

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