春の天麩羅
今日の実習では春の天麩羅という事で、こしあぶら、タラの芽、蕗のとう、筍の旬の材料を使用しました。
地物の山菜でしたので、香が良く、春を感じられました。
調理製菓学科2年日本料理講師: 増山 俊之先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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春の天麩羅
今日の実習では春の天麩羅という事で、こしあぶら、タラの芽、蕗のとう、筍の旬の材料を使用しました。
地物の山菜でしたので、香が良く、春を感じられました。
調理製菓学科2年日本料理講師: 増山 俊之先生