今日の実習

肉団子の甘酢あん　　（試験要項）

2018年04月24日

肉団子の甘酢あんは今年度が初の試験ですが、玉葱のみじん切り、キャベツの千切りや、揚げるなどの作業が総合的に入ってくる試験要項です。それぞれの操作をしっかりと練習しておきましょう。

調理製菓学科２年２組その他講師: 芋川　寛史先生

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