今日の実習

基本切り（カレー・サラダ）

2018年05月14日

今日の実習では、基本切りのおさらいと、火を使った料理を実習しました。カレーは野菜を乱切りや薄切りに切って、カレーにしました。いよいよ色んな調理操作の実習が入ってきます。ちょっとづつ作業の流れや操作に慣れていきましょう。

調理製菓学科１年１組西洋料理講師: 増山　俊之先生

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