今日の実習

チキンソテーリゾット添え

2018年05月25日

鶏肉は、丸鶏を卸す所から作業を行いました。付け合わせには、エリンギや椎茸、舞茸といったきのこ類をソテーしたものを用いました。

調理製菓学科２年西洋料理講師: 小林冨美子先生

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