ミル・クレープ
クレープ生地は作った後、しばらく休ませます。それにより、生地のコシを弱めることができます。焼いた生地の間にクリームを挟みますが、一緒にフルーツを挟んでも美味しいケーキです。
調理製菓学科2年2組製菓講師: 藤井 毅先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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ミル・クレープ
クレープ生地は作った後、しばらく休ませます。それにより、生地のコシを弱めることができます。焼いた生地の間にクリームを挟みますが、一緒にフルーツを挟んでも美味しいケーキです。
調理製菓学科2年2組製菓講師: 藤井 毅先生