今日の実習

鯵のたたき・さつま揚げ

2014年10月07日

さつま揚げは三枚におろした鯵と烏賊を調味料とともにフードプロセッサーにかけ、油で揚げて完成です。
少しずつですが、鯵をきれいにおろせるようになってきました。

調理師学科日本料理講師: 坂山詠美子先生

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