今日の実習

編みパン

2014年05月08日

スイスの伝統的なパンの一つである編みパン。
白いパン生地を三つ編みにして、特別な日に食べていたのが始まりだそうです。
今回作った編みパンはグラニュー糖を巻き込んだ生地なので、三つ編みにするのが大変そうでした。

調理製菓学科２年２組製パン講師: 藤井　　毅先生

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