玉米湯 棒棒鶏絲
玉米湯(ユイミータン)・・以前実習でとった鶏湯を使用し、トウモロコシのスープを作りました。
味を調えてから片栗粉でとろみをつけ完成です。
棒棒鶏絲(バンバンジースー)・・トマトを薄く切り皿に並べ飾りました。
胡瓜、鶏の胸肉も細く丁寧に切っていきました。
デモストの料理をしっかり見て同じように真似をしましょう。
細かい仕上げが料理を美しく見せます。
調理製菓学科1年2組中国料理講師: 小林冨美子先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
HOME > 今日の実習
玉米湯 棒棒鶏絲
玉米湯(ユイミータン)・・以前実習でとった鶏湯を使用し、トウモロコシのスープを作りました。
味を調えてから片栗粉でとろみをつけ完成です。
棒棒鶏絲(バンバンジースー)・・トマトを薄く切り皿に並べ飾りました。
胡瓜、鶏の胸肉も細く丁寧に切っていきました。
デモストの料理をしっかり見て同じように真似をしましょう。
細かい仕上げが料理を美しく見せます。
調理製菓学科1年2組中国料理講師: 小林冨美子先生