今日の実習

豚肉のミラノ風カツレツ・じゃがいものニョッキ

2016年05月24日

ミラノ風とは、昔のミラノの貴族は食事の時金粉を料理の上に振りまいて食べていた。その名残で料理の色に黄金を連想させるものを「ミラノ風」と呼ぶようになったそうです。

調理製菓学科２年１組西洋料理講師: 芋川　寛史先生

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