学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

食育クッキング教室

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おうちでdeliごはん

料理人を育てるプロに学んで作る本格メニューが「お持ち帰り」できる、一般の方向けのクッキング教室です。

お料理の基礎とコツを身につけられる料理教室「おうちでdeliごはん」
シェフ気分でお料理を楽しんでみませんか?!
できあがった料理は、持ち帰ってそのまま食卓へ。
作る分量は自由に決められます。(基本は2人分)
レッスン期間も自由です。
希望の回を選んで申し込んでください。
初心者の方、大歓迎!!
ぜひ見学に来てみてください!

Pickup Lesson

受講者
どなたでも受講できます。
各回定員30人の少人数制の教室です。
入会金
10,000円
※白衣・帽子・ヘアネット・エプロン・安全靴を含みます。
受講料
1回3,500円(材料費2人分含む)
※材料費の追加でご家族全員分の調理もできます。
教室日程
木曜日 14:00〜17:00
※ご希望の回だけでも受講できます。
場所
長野調理製菓専門学校 長野市早苗町70-1
※プロ用調理室の実習用テーブル1台を2人で使って、
ゆったり調理作業ができるのが魅力です
お申込先
026-233-0602 (受付9:00〜17:00)

サーモンと茸の創作パスタ ほうじ茶のパンナ・コッタ

2019年10月10日

パスタには3種類のきのことサーモンをたっぷりと加えました。 パンナ・コッタはほうじ茶の茶葉を使用し香り良く、きな粉と栗を添えて秋らしいデザートに仕上げました。

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日程とメニュー

 9 仲秋  
5(木) 残暑にぴったりひんやり爽やか(小林) ★夏野菜マリネ冷製パスタ、グレープフルーツゼリー
 10 爽秋  
10(木) 和とイタリアンの創作料理(芋川) ★サーモンと茸の創作パスタ、ほうじ茶のパンナ・コッタ
24(木) 香りまでおいしく(校長) ★揚げワンタン、丸茄子の田楽と鉄火みそ
 11 向寒  
7(木) 1番だし汁で煮込みます(増山) ★和風煮込みハンバーグ、かきたま汁
28(木) 本格中華をご家庭でも(小林) ★麻婆豆腐、回鍋肉
 12 歳晩  
12(木) クリスマスの定番(藤井) ★ビュッシュ・ド・ノエル
19(木) おせち料理の基本(校長) ★のし鶏、紅白なます、田作り
 1 初晴  
16(木) 広東風 中国料理(芋川) ★根菜たっぷり酢豚、広東風エビ蒸し餃子
 2 梅花  
6(木) 大根をおいしく食べましょう(増山) ★特製鶏団子と大根のつくね鍋
27(木) 魚料理で冬の晩餐メニュー(小林) ★サーモンポワレ季節の野菜添え、ジャガイモスープ
 3 春色  
5(木) 苺の旬はこの時期です(藤井) ★苺ショートケーキ

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