鶏肉と根菜の煮物、胡麻白和え
今日の煮物は具材が大きめでゴロゴロとしたものに仕上げました。
各具材を下茹でしておくことがポイントの1つです。
白和えは胡麻を1度鍋で炒ると香りよくできます。
講師: 増山 俊之先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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鶏肉と根菜の煮物、胡麻白和え
今日の煮物は具材が大きめでゴロゴロとしたものに仕上げました。
各具材を下茹でしておくことがポイントの1つです。
白和えは胡麻を1度鍋で炒ると香りよくできます。
講師: 増山 俊之先生