チェリーケーキ
使用したチェリーは同じくサクランボから作られているお酒〝キルシュ〟とグラニュー糖でコトコト炊きました。
今日はクリームや生地に打つシロップにもキルシュをたっぷり入れて仕上げました。
講師: 藤井 毅先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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チェリーケーキ
使用したチェリーは同じくサクランボから作られているお酒〝キルシュ〟とグラニュー糖でコトコト炊きました。
今日はクリームや生地に打つシロップにもキルシュをたっぷり入れて仕上げました。
講師: 藤井 毅先生