魚介とドライトマトのシシリー風炒め スープミネストローネ
いか、えび、帆立をたっぷりと使用しドライトマトと共に炒めました。
味付けはピリッと辛くケイパーで酸味を加え仕上げました。
スープは具材を切り揃える事がポイントです。
講師: 小林冨美子先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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魚介とドライトマトのシシリー風炒め スープミネストローネ
いか、えび、帆立をたっぷりと使用しドライトマトと共に炒めました。
味付けはピリッと辛くケイパーで酸味を加え仕上げました。
スープは具材を切り揃える事がポイントです。
講師: 小林冨美子先生