学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

長野調理製菓専門学校

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油淋鶏翅(手羽先の唐揚香りソースがけ)

材料(4人分)
手羽中12本
適宜
コショウ少々
適量
生姜20g
ニンニク1片
長葱10cm
パセリ1枝
醤油大さじ2
大さじ1
砂糖大さじ1
大さじ1
スープ50cc
レタス半玉

作り方

1、手羽肉は関節の軟骨を切り、塩を振りかけて塩もみして水洗いする。水気をふき取り塩、コショウする。
2、生姜、葱、ニンニク、パセリはみじん切りにして調味料と合せる。
3、

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