学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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材料(5人分)
茹タコ
200g
冷凍甲イカ
1杯
海老
10尾
ホタテ貝柱
10個
玉葱(スライス)
1/2個
セロリ(スライス)
1/2本
赤ピーマン(スライス)
1/2個
黄ピーマン
1/2個
人参(短冊)
30g
<マリネ液>
にんにく(微塵切り)
1/2片
パセリ(微塵切り)
1/3枝
ピクルス(微塵切り)
1本
サラダ油
1杯
酢
30cc
レモン汁
1/2個分
オレンジ
1個分
塩・胡椒
少々
タバスコ
少々
作り方
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