学校法人 石坂学園 厚生労働大臣指定 食育推進校
長野調理製菓専門学校
〒380-0812 長野市早苗町70-1
TEL : 026-233-0602
FAX : 026-233-2577
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
レシピ集
HOME > レシピ集
烏賊の下馬照り和え
| 鮮するめ烏賊 | 1杯 |
|---|---|
| ■下馬照り | |
| 出し汁 | 100cc |
| 砂糖 | 大匙2 |
| 酒 | 大匙2 |
| 醤油 | 大匙3 |
| 片栗粉 | 大匙1 |
| 生姜 | 10g |
| 大葉 | 4枚 |
作り方
１、烏賊は皮をむいて外側に松笠に包丁を入れて2秒以内で霜ふって氷水に取る。
２、下馬照りを作り冷やす。
３、
