今日の実習

ミネストローネ・ズッパ

2018年05月10日

本日の実習はミネストローネ・ズッパを作りました。
具沢山の野菜スープで、イタリアの伝統料理です。
具材の大きさ、形を切りそろえることは仕上がりに大きく影響します。
これからの実習でも意識していきましょう。

調理師学科西洋料理講師: 芋川　寛史先生

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