今日の実習

編みパン

2018年05月16日

仕込んだ生地を3等分に切り、編んで仕上げました。
きつく編むと詰まってしまうし、緩すぎると綺麗に焼けません。
学生達はタオルで練習してから挑戦しました。

調理製菓学科２年１組製パン講師: 藤井　　毅先生

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