学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校

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鯛のけんちん焼き

2018年05月16日

鯛のけんちん焼き

今日の実習では鯛のけんちん焼きで、1人1人小鯛を卸し、けんちん地を作って、焼きと蒸しの2種類をそれぞれ盛りました。

調理製菓学科2年日本料理講師: 増山 俊之先生

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