リッチなパン リーンなパン
卵や油脂、砂糖が入った配合のリッチなパンと配合がシンプルなリーンなパンを作りました。食べ比べてみると味・風味の違いは歴然です。
調理製菓学科1年1組製パン講師: 藤井 毅先生
学校法人石坂学園 厚生労働大臣指定・食育推進校
長野調理製菓専門学校
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リッチなパン リーンなパン
卵や油脂、砂糖が入った配合のリッチなパンと配合がシンプルなリーンなパンを作りました。食べ比べてみると味・風味の違いは歴然です。
調理製菓学科1年1組製パン講師: 藤井 毅先生