今日の実習

チリコンカン　トルティーヤ　サルサ

2018年05月31日

チリコンカンは、牛挽肉やベーコン、玉葱、豆などをトマトで煮込んだもので、トルティーヤは、コーングリッツを使った生地を薄く焼いたクレープのようなものです。トルティーヤでチリコンカンやサルサなどを包んでいただきます。

調理師学科各国料理講師: 坂山詠美子先生

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