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2018年6月28日

初めての・・・

2年生となり初めての調理実習が行われました。

 

本日のメニューは、「肉じゃが」「油ナス(なす味噌)」「かきたま汁」の3品でした。

昆布と鰹節からの出汁を取ることも行いました。

 

実習班によってはパニックになっていたところもありましたが、最後は上手に出来たと思います。

 

保護者の皆様、是非ご家庭で作らせてください!!

本日は、和の鉄人増山先生に教わりました。

ありがとうございました。

コメント

Re:初めての・・・ by 校長2018/06/28 15:02:55
信州では「鉄火味噌」「油みそ」と呼びます。これからはボタコショウ(少し辛いピーマン)という伝統野菜を使うと最高です。調理上のポイントはナスを揚げることです。しかも高温で一気に仕上げることです。お試しください。

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