レシピ集

作り方

１、きゅうり、大根は蟹蒲鉾の長さに合わせて桂むきにして立て塩に漬ける。
２、黄身酢は加熱して練、漉して冷ましておく。
３、蟹蒲鉾を芯にして大根ときゅうりを巻きラップに巻いて冷蔵庫で〆る。
４、②を盛り、③を綺麗に切って盛り付ける。