学校法人 石坂学園 厚生労働大臣指定 食育推進校
長野調理製菓専門学校
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炸雲呑【じゃぁわんたん】揚げワンタン
| ワンタンの皮 | 40枚 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 150g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 甘酢あん | |
| 酢 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
１）ひき肉に調味料を混ぜてよく練って40等分に分けておく
２）甘酢あんの調味料を鍋に合わせて混ぜながら火にかけてとろみをつける。
３）
