レシピ集

作り方

１、鶏胸肉に塩、胡椒をすり込み、酒を振りかけて15分間蒸して細く切る。
２、筍、椎茸、ザーサイは細く切る。トマトは湯むいて小角に切る。豆腐は拍子木に切る。
３、中華鍋にラードを熱し、豆板醤を炒め、筍、椎茸、ザーサイを加え炒める。