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いかのけんちん蒸し

材料(4人分)
するめいか	２杯
木綿豆腐	1丁
砂糖	大さじ２
塩	小さじ半
ひじき(戻したもの)	５０g
人参	５０g
絹さや	４枚
生姜	２０g

■銀あん
	出し汁
	みりん
	薄口醤油
	水溶き片栗粉

■絞り袋
■ポリ袋
■竹串

作り方

１、豆腐は本絞りにしておく。
２、絹さやは茹でて細切り、人参は千切り、ひじきは洗って戻す。
３、イカは内臓とゲソを取り除き、内外に塩をしておく。
４、

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