学校法人 石坂学園 厚生労働大臣指定 食育推進校
長野調理製菓専門学校
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チキンカリー(ムリギカリー)
| ●カリーベース | |
|---|---|
| オリーブ油 | 80g |
| クミンシード | 小さじ1 |
| タマネギ | 800g |
| 完熟トマト | 2個 |
| ●ムリギカリー | |
| 鶏もも肉(骨付) | 3本 |
| 塩･胡椒 | 各少々 |
| 水 | ６ｃ |
| ターメリック | 小さじ１ |
| レッドペッパー | 小さじ1 |
| コリアンダー | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ1 |
| ガラムマサラ | 大さじ1 |
作り方
１、タマネギは粗みじん切りにする。
２、鍋にオリーブ油を入れてクミンシードを加え火にかけて香を出す。香りが出たら
